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就业方向:大厨、自主创业
本套麻辣小龙虾课程您学‌‌会之后，可以‌‌去美食小吃街，商业步行街，夜市等地开个麻辣小龙虾店。
课程简介
麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等名字，是湖南省著名的传统小吃，由小龙虾，干红辣椒，植物油，盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末等食材制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，是人们夜市啤酒摊的经典小吃。
课程内容
1：汤底
第一步，主要系统学习如何熬制高汤。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、火候、时间、调味等知识。
2：秘制香料
第二步，主要系统学习如何使用十几种天然香料制作秘制香料粉。这里重点学习掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知识。
3：龙虾处理
第三步，主要系统学习如何处理小龙虾。这里重点学习掌握小龙虾的清洗、加工、油炸等知识。
4：烹饪
第四步，主要系统学习如何烹饪小龙虾。这里重点学习掌握烹饪手法、技巧、火候、时间、放佐料等知识。
堃露美食创业培训基地，由【去噶虾】品牌油焖大虾创始人张大师亲自教学，美味小龙虾带你发财致富，就业创业不用愁。报名热线：15572218811（微信同号）
报名地址：湖北省随州市交通大道275-11五楼办公室。
报名要求：一张2寸蓝底照片；身份证复印件
咨询QQ：2.5.9.2.5.7.0.1.9.7
咨询热线：15572218811微信同号
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